Care este cel mai bun espressor pentru pasionatii de cafea?

Pentru cei care nu au cafeaua in centrul Universului lor, probabil ca investitia intr-un espressor ar fi vazuta ca o cheltuiala inutila. Insa nu si cand esti pasionat de cafea, in special de cafeaua de specialitate. Atunci investitia intr-un espressor poate deveni motiv aprig de disputa intre parteneri daca nu sunt amandoi pasionati de cafea.

Dar pana la a discuta despre esspresor, ce este cafeaua de specialiate?

Cafeaua de specialitate este o cafea de inalta calitate, cultivata, recoltata, procesata si prajita cu atentie pentru a-si pastra aromele si gustul unic. In mod special, ea este o cafea de origine controlata, neamestecata, pastrandu-si propietatile intacte.

Pentru a fi considerata cafea de specialitate, o proba de cafea verde trebuie sa obtina un scor de cel putin 80 de puncte pe o scara de la 0 la 100. Aceasta evaluare este efectuata de un degustator calificat, care ia in considerare o varietate de factori, inclusiv:

● Calitatea boabelor de cafea: boabele de cafea trebuie sa fie curate, sanatoase si sa aiba o marime uniforma.

● Gustul si aroma: cafeaua trebuie sa aiba un gust si o aroma bogate si complexe. De exemplu, s-ar putea sa simtiti note de fructe, nuci sau ciocolata.

● Defectele: boabele de cafea nu trebuie sa aiba defecte majore, cum ar fi mucegaiul sau gaurile de insecte.

Cafeaua de specialitate este cultivata in intreaga lume, dar cele mai bune regiuni producatoare sunt situate la altitudini mari, in zone cu un climat favorabil. Acest lucru se datoreaza faptului ca aceste conditii creeaza un mediu ideal pentru cultivarea boabelor de cafea de inalta calitate.

Daca sunteti un iubitor de cafea, merita sa incercati cafeaua de specialitate.

Veti fi surprins de diferenta pe care o face. Este o experienta gustativa unica, care va va aminti de calatoria pe care a facut-o cafeaua de la plantatie pana in ceasca dumneavoastra. Fiecare ceasca de cafea va fi o experienta in sine. Fie ca vei prefera aromele mai pamantii din America de Sud sau cele mai acide din Africa de Est (Etiopia fiind cea mai mare tara ce cultiva cafea in Africa si probabil tara unde s-a gasit prima oara cafea salbatica, Burundi, Ruanda, Uganda fiind si ele recunoscute ca sursa de cafea de specialitate), cafeaua de specialitate este intr-adevar aparte, mai ales pentru pasionatii de arome. 

Cafeaua din Africa este cunoscuta pentru aciditatea sa ridicata si aromele fructate.

Acest lucru se datoreaza in parte altitudinii mari la care este cultivata cafeaua pe continentul african, precum si climatului tropical. Unele dintre cele mai populare soiuri de cafea din Africa includ:

Ethiopia Yirgacheffe: o cafea cu arome de fructe de padure, citrice si flori.

Kenya AA: o cafea cu arome de fructe rosii, citrice si ciocolata.

Burundi: o cafea cu arome de fructe de padure, caramel si ciocolata.

Cafeaua din America de Sud este cunoscuta pentru corpul sau bogat si aromele de ciocolata.

Acest lucru se datoreaza in parte altitudinii mai mici la care este cultivata cafeaua in America de Sud, precum si climatului mai moderat. Unele dintre cele mai populare soiuri de cafea din America de Sud includ:

Brazilia: o cafea cu arome de ciocolata, nuci si caramel.

Columbia: o cafea cu arome de fructe de padure, nuci si ciocolata.

Peru: o cafea cu arome de fructe de padure, citrice si ciocolata.

Desigur, exista o mare varietate de cafele din Africa si America de Sud, iar aromele si gusturile acestora pot varia in functie de regiune, soi si metoda de procesare. Cu toate acestea, in general, cafeaua din Africa are o aciditate mai ridicata si arome mai fructate, in timp ce cafeaua din America de Sud are un corp mai bogat si arome de ciocolata. 

Iata un tabel care indica principalele diferente intre cafeaua din Africa si cea din America de Sud:

Caracteristică	Africa	America de Sud
Aciditate	Ridicată	Scăzută
Aroma	Fructate	Ciocolată
Corp	Slab	Bogat
Altitudine	Mare	Mică
Climat	Tropical	Moderat

Tipuri de espressoare industriale

Acum poate ti-ai ales deja cafeaua preferata, dar daca iti doresti neaparat o cafea de calitate, trebuie sa discutam despre espresoarele industriale. Există două tipuri principale de espressoare industriale:

• Espressoare automate: aceste espressoare sunt concepute pentru a fi usor de utilizat, chiar si de catre persoanele care nu au experienta in prepararea espresso-ului. Ele au un sistem automat de control care regleaza temperatura si presiunea apei, astfel incat utilizatorul nu trebuie sa faca decat sa introduca cafeaua macinata si sa apese un buton.

• Espressoare semi-automate: aceste espressoare ofera mai multa flexibilitate decat espressoarele automate, permitand utilizatorului sa regleze manual temperatura si presiunea apei. Acest lucru poate fi util pentru barista care doresc sa controleze mai atent procesul de preparare a espressoului.

• Espressoare automate cu capsule: specialistii nu le recomanda pe acestea, deoarece calitatea cafelei din capsule este de calitate indoielnica si nu poate fi asociata cu o cafea de calitate in niciun caz. 

Ce espressor mi-as lua chiar astazi daca bugetul nu ar fi o problema?

 Pentru uz caznic si pentru sufletul meu as investi in asa ceva.Lelit Bianca PL162T este un espressor clasic ce prepara o cafea fara compromisuri, pentru un adevarat barista. Este dotat cu grup E61, control manual al debitului de apa si doua boilere si livrat cu portafiltru fara fund, cu doua site profi 18/20 g, sita blind 58 mm, filtru apa 70 l, tamper aluminiu Lelit Pl 200 plus, perie curatare grup si laveta microfibra logo. Include si accesorii pentru conectare la apa, dispozitiv pt ceasca espresso si lingura masura cafea. Il gasiti pe Kfea.ro, iar prin CashClub aveti cashback de 2% pentru acest espressor. 

Ce espressor mi-as lua cu un buget mediu?

Cu un buget mediu mi-as lua un De'Longhi La Specialista deci aboslut tot manual sau semi-automat, deoarece ai un control mult mai bun. Fratele lui mai mic, Prestigio, este chiar la un pret mai bun si accesibil unui adevarat iubitor de cafea. Doar imagineaza-ti cate dimineti grozave veti avea de acum incolo alaturi de unul dintre aceste espressoare. Revenind la La Specialista, mai jos este un video complet care iti arata cum sa folosesti espressorul la prima utilizare:

Cel mai mult la el imi place tehnologia cu senzor de macinare, deoarece macinarea este primul pas important atunci cand te afli in fata aparatului de espresso. Dupa aceea, urmatorul pas este dozarea corecta a cantitatii de cafea, iar sistemul Smart Tamping asigura efectuarea acestui procedeu uniform si usor. 

Ca iubitor de cafea si fondator al platformei CashClub, am facut tot posibilul sa aducem si magazine din aceasta nisa pentru care poti primi cashback si pentru care listam din cand in cand coduri de reducere. Astfel, poti cauta cafea de specialitate sau espressoare de calitate la urmatoarele magazine online:

• Beanz Cafe
• Kfea
• Espresso Cafe
• Espresoare de calitate gasesti si aici.

Coduri de reducere la magazinele partenere:

• Aici gasesti coduri de reducere la Espresso Cafe.
• Aici primesti un Voucher cadou de până la 150 lei la achizitia unui espressor.

Iti doresc dimineti minunate alaturi de cea mai buna cafea pe care o vei savura facuta la noul tau espressor!